La verdadera receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con verdes frescos, usualmente serranos o poblanos. Estos están asados, pelados y cocidos antes de ser molidos con cilantro fresco, dientes de ajo, cebolla morada y sal de roca . La salsa resultante, delicios

El Mole Poblano tradicional es un delicioso plato mexicano que se caracteriza por su profundidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente preparados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso delicado que requiere paciencia y ha